Tvarohová bábovka

Přidávám nový recept na super bábovku. Je ze stránek časopisu apetit a je moc dobrá. Lze do ní přidat i rozinky nebo brusinky...a nemá to chybu. Moji kluci ji milují...a já miluji je :D-


Tvarohová bábovka 
(15 minut příprava, 55 minut pečení)

Ingredience

• 160 g másla
• 250 g cukru
• 3–4 vejce
• 500 g tvarohu
• špetku soli
• 200 g dětské krupičky
• prášek do pečiva
• kůru a šťávu z půlky citronu (není nutné)
• máslo a hrubou mouku na vymazání formy, nebo dětskou krupičku, či kokos
• moučkový cukr na ozdobu

Příprava jídla

1. Předehřejte troubu na 170, horkovzdušnou na 150 stupňů. Do mísy dejte máslo, cukr, žloutky, citronovou kůru i šťávu a vše vyšlehejte do světlé pěny. (Práci vám usnadní elektrický šlehač.) V druhé misce jemně utřete tvaroh a špetku soli. Přidejte ke žloutkové pěně.

2. Do krupičky nasypte necelý sáček prášku do pečiva, promíchejte je spolu a pak spojte s tvarohovou hmotou. Na závěr velmi zlehka přimíchejte ušlehané bílky.

3. Formu na bábovku vymažte máslem, vysypte hrubou moukou nebo krupičkou a opatrně vlijte těsto. Pečte necelou hodinu. Po vychladnutí poprašte bábovku moučkovým cukrem.